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Maison Azalée s’installe à Épinay-sur-Seine
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Une nouvelle adresse gourmande s’installe à Épinay-sur-Seine : Maison Azalée ouvre ses portes et propose pâtisseries, viennoiseries et salon de thé dans un cadre convivial, avec une fabrication entièrement faite maison.
Enseigne francilienne en plein développement, Maison Azalée inaugure rue de Paris sa huitième boutique, dans un espace d’environ 100 m² pensé à la fois comme une pâtisserie et un salon de thé d’une cinquantaine de places.
À l’origine du projet, Adam Seddik, 33 ans, connaît bien la ville pour y avoir vécu plusieurs années. Avec cette ouverture, il choisit de s’inscrire dans le dynamisme local en proposant une offre artisanale complète, entièrement faite maison.
Depuis sa première boutique lancée en 2022 à Gennevilliers, Maison Azalée s’est fait une place grâce à son exigence et à la diversité de ses créations. En 2023, l’enseigne a notamment été récompensée pour le meilleur éclair au chocolat d’Île-de-France.
Sur place, les habitants peuvent découvrir une large gamme de pâtisseries, dont certaines en trompe-l’oeil, inspirées des tendances actuelles. Parmi les incontournables de la maison, la création « cacahuète » séduit particulièrement, avec son jeu de textures entre croustillant et fondant.
Maison Azalée propose également des viennoiseries élaborées avec du beurre AOP, des chocolats artisanaux, ainsi qu’une offre de snacking salé (salades, sandwichs) et de boissons, du café aux lattes et matcha. Pensé comme un lieu de vie, l’établissement invite à une pause gourmande à tout moment de la journée, que ce soit pour emporter ou pour s’installer sur place.